Heizplatte Multifunktional: Kochen und Warmhalten

Die professionelle elektrische Heizplatte von Krampouz ist ein
Multifunktionsgerät: Sie hält Speisen warm und ermöglicht das Garen bei
niedrigen Temperaturen.

Als erste Heizplatte auf dem Markt, die eine maximale Temperatur von 120
 °C erreicht und deren Oberfläche für den Kontakt mit Lebensmitteln
zertifiziert ist, verfügt sie über einen einstellbaren Thermostat, mit
dem die Temperatur der Platte an die gewünschte Verwendung angepasst
werden kann.

Sie nutzt die gleiche Technologie wie die professionellen
Krampouz-Planchas, um eine gleichmäßige Wärmeverteilung auf der
Oberfläche zu gewährleisten.

Mit einer Leistung von 500 W, einer Fläche von 53,3 x 32,5 cm und
einer kompakten Größe (53,3 x 32,5 x 7,6), die eine Positionierung
sowohl in Längs- als auch in Querrichtung ermöglicht, überzeugt die
professionelle Heizplatte durch ihre Vielseitigkeit:

• Warmhalten von Tellern
• Warmhalten von Saucen und Gerichten in Gastronorm-Behältern
• Wasserbadgaren
• Garen bei niedriger Temperatur (<120 °C)
• Direktes Erwärmen von Speisen (Torten, Quiches)

Die Heizplatte aus Edelstahl ist für den Einsatz in verschiedenen
Umgebungen konzipiert und verfügt über 4 Füße und ein Kabel unter dem
Gerät, um eine sichere Aufstellung auf einem Buffet oder in einer
Großküche zu gewährleisten.

Sie kann allein oder zusammen mit dem Halterahmen (Ref. ASB1) verwendet
werden, auf dem Gastronorm-Behälter platziert werden können.